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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)野生红菇煲黑猪猪展--温柔私房菜  

2011-03-25 17:03:23|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)野生红菇煲黑猪猪展——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
P1. 野生红菇煲黑猪猪展
做法:
1. 材料:野生大红菇6-8个,黑木耳、黄耳、冬菇适量,黑土猪猪展半斤,猪骨半斤,鲨鱼骨、瑶柱适量,陈皮一块,姜片适量,蜜枣两个。
2. 红菇、黑木耳、黄耳、冬菇、陈皮用水泡开,洗净,晾干水备用。猪展和猪骨洗干净飞水待用。鲨鱼骨和瑶柱、蜜枣洗干净待用。
3. 大火烧开水,下以上所有材料,煲半小时,改慢火煲两小时。
4. 下适量盐,完成。
 
朋友去旅游,回来送我一包“野生红菇”,一直放在冰柜里没动,这次试试做汤,煲的时候已经满室飘香,煲好后一试,哇,真的很好喝。大家不妨试试,大超市里也应该有卖,不过,挺贵的。黑猪猪展也是在超市里卖的,比普通的猪展贵一半,不过,肉真的很鲜。
 
百度上搜来关于“野生红菇”的介绍:
红菇:为天然野生高等真菌,素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称,是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高。
营养价值:纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,以及微量元素铁、锌、硒、锰等。
食疗价值:养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
 
 
 
下面这两个菜,没有技术含量,纯为养养大家的眼,哈哈!
 
(原创)野生红菇煲黑猪猪展——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

P2. 腊肉蒸鱼干

       这个鱼干也是朋友送的一种广东特产,非常美味。我做的时候,什么都没放,只是加了姜丝,和小许花生油蒸20分钟,这是很好下饭的一个菜。 

 

 

 

 

(原创)野生红菇煲黑猪猪展——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 P3.  盐水浸芥菜芯

 

 

各位好朋友,这一顿,还满意吗?(原创)野生红菇煲黑猪猪展——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 

 

 

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