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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)沙姜辣鸡翅——温柔私房菜  

2011-07-05 00:47:35|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)沙姜辣鸡翅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
做法:
 
一、材料:鸡翅6只,沙姜、香菜、蒜适量。调味料:水四分一碗、酱油两茶匙、盐、糖、辣椒油、麻油少许,生粉两茶匙,搅匀。
 
二、鸡翅洗净晾干水,下少许盐、糖、辣椒油腌一小时。沙姜和蒜去皮拍碎。香菜洗净切段,根部和叶部分开。
 
三、大火烧热锅,下适量油,下腌好的鸡翅,两边煎香。上碟。
 
四、下少许油,下沙姜碎、蒜碎、香菜根,炒香别炒糊,下调味料煮至翻滚,下些许料酒,再把剩下的香菜叶全加进去,炒匀,铲起,连汁一起淋在已上碟的鸡翅上(话说,喜欢香菜生点的,可以不炒,直接放鸡翅上再淋汁就行,而我喜欢熟的香菜,哈哈)。
 
五、完成。
 
 
 
 
 
       鸡翅是很容易弄的东西,怎么煮都好吃,而且冰箱里头常备。夏天,加丁点儿辣,比较开胃。如果不喜欢辣的,可以免去辣椒油。不过这个味道,我相当爱吃,尤其是那些配菜,味道好正,这个菜对于我这个懒人来说,超级简单。所以,还有哪个好友和我一样懒滴,可以试试哈,一定满意的。(原创)沙姜辣鸡翅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
 
 
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