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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜  

2012-11-02 17:41:25|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
做法:
一、材料:鸡半只,冬菇六只,云耳十朵,虫草花一两,姜丝、蒜蓉、香菜段少许。
二、调味料:油、盐、糖、酱油、料酒适量。
三、做法:
 1、鸡切块,洗干净,晾干水,用姜丝、盐、糖、酱油、料酒腌十五分钟。
          (原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
2、冬菇用水泡十五分钟,洗干净,去蒂,切条。
      云耳用水泡十分钟,洗干净,撕成小块,晾干水备用。
      虫草花用水洗几遍,晾干水备用。
 
3、锅烧热,加油,下冬菇段、云耳炒香,加少许酱油、糖、清水煮十分钟。
      再加入虫草花煮五分钟。用碟盛起。
        (原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
4、锅烧热,加入姜丝、蒜蓉炒香。
      加入腌好的鸡块炒五分钟,把已经盛碟的冬菇、云耳、虫草花放入锅里,加入少许料酒煮十分钟。
      待锅里的水分收得差不多,就可以盛碟了。炒的时候不够水分的话,也可以适当加少许水。
       (原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 5、完成。加入香菜段。
(原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
 
 
 
 
这个菜很香,喜欢吃鸡的好友们可以试试,不难做的,味道也不错。
 
我自己对鸡和鱼还有海鲜比较感冒,所以,这个菜有虫草花的香味,非常喜欢。
 
大家饿了吧?赶快开动吧。。。(原创)虫草花炒鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
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