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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜  

2012-03-05 01:25:49|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
做法:
一、材料:走地鸡一只,虫草花1两,椰子2个,红枣6个,党参2条。
       调味酱料: 红辣椒1个、青辣椒2个、姜、葱、香菜少许。油、盐、酱油、料酒适量。
二、走地鸡切小块,洗干净晾干水备用。虫草花用水泡5分钟,洗干净备用。党参切段。椰子用剪刀钻孔放出椰子水盛起,椰子肉用刀刮出。其他材料洗干净,晾干水备用。
 
(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

  二、红辣椒1个、青辣椒2个、姜、葱、香菜切丝,用油炒香,加入酱油,做成调味酱料。

 

 
(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
三、走地鸡加入姜丝少许,盐、料酒、油小许,腌15分钟。
四、锅里加入清水,大火烧开,加入党参段、红枣、虫草花,大火煮10分钟,加入椰子水转慢火煮15分钟。
五、加入腌好的全部鸡块和椰子肉,大火烧开,煮10分钟,关火焗5分钟。
六、完成。
 
 
百度搜来虫草花的功效:
(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客(此图来自百度)
 
虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。

在食用虫草花前应注意下列的几个事项
 1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
 2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。
 3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。
 4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。

虫草花的功效
1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 
2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 
3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;   
4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;   
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。
9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。

 

 

 
(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 

       这个汤看起来有点油,但这是鸡油,不喜欢的可以兜去。这个汤既有椰子的清甜,也有虫草花的香味,鸡肉和椰子肉都很鲜滑,很棒!我和某人都大爱,两个人居然把一只鸡和汤料都吃光了,只剩下少许汤,留着明天早餐煮粉吃,很省家对不?(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 

       祝各位好友,心情愉悦,天天都有好收获~(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客(原创)虫草花椰青浸鸡——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 

      

 

 

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