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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)枸杞猪肝汤——温柔私房汤  

2012-05-14 22:26:04|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)枸杞猪肝汤——温柔私房汤 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 

做法:

      1、材料:

      枸杞叶一斤

      猪肝半斤

      姜丝和枸杞子适量 。

 

      2、调味料:

      油、盐、糖、酱油、料酒、麻油。

 

     

              (原创)枸杞猪肝汤——温柔私房汤 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
        3、准备工作:

      猪肝用清水泡20分钟后洗几次(这样可以去血水,我这次赶时间没泡),晾干水,切厚片,加料酒、盐、糖、姜丝拌匀,腌15-20分钟。

      枸杞叶用清水洗净,晾干水备用。

      枸杞子用水冲冲,稍稍泡下,晾干水备用。

 

      4、加清水适量到锅里,水开后下少许生油,放入枸杞叶,加少许盐、糖,大火烧2分钟。

      5、加入腌好的猪肝到锅里,再煮5-8分钟。

      6、待猪肝变色,即加入枸杞子,稍稍搅拌一下。

      7、喜欢胡椒的可以加少许,不喜欢的不加,完成。

 
 
(原创)枸杞猪肝汤——温柔私房汤 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
       这个汤清肝明目,喜欢熬夜的好友可以试试,很清淡的一个汤。老人、小朋友都会喜欢。我当某人是大孩子,所以,他说好味道好味道,而且一连来了好几大碗,这个我一点也不意外。(原创)枸杞猪肝汤——温柔私房汤 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 
 
 
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