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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)粟子木瓜煲——温柔私房菜  

2012-09-25 12:17:03|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)粟子木瓜煲——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 

做法:

一、粟子一斤,木瓜一个,黑木耳少许,瑶柱(即干贝)少许,姜片、蒜碎少许。史云生清鸡汤适量。

二、粟子洗干净,用清水煲10-15分钟,去壳去衣(我一般在市场买已经去壳去衣的粟子,这样可以省点时间)。木瓜去皮,洗干净切大块。黑木耳用水泡二十分钟,洗净晾干备用。

三、准备瓦煲一个,大火烧热瓦煲再下油,下姜片、蒜碎炒热,下瑶柱、黑木耳、粟子炒两分钟,喜欢有肉味的,可以这个时候加入排骨,加入史云生清鸡汤煮15-20分钟(也可用其他浓汤宝代替,不喜欢浓汤的可以加清水。)

四、加入木瓜,煮5分钟。

六、加入盐和少许糖。

七、完成。

 

 

 

        这个季节是粟子大量上市的时候,这个比较素的粟子木瓜煲一直是我很喜欢弄的,也是很好的下饭菜,粟子甘甜可口,特别爱吃。因为做这个菜的时候,天色已晚,没有好光线,所以没把过程拍下来,请大家见谅!

    特别怀念小时候一家人在中秋围在一起赏月的情景,月饼、柚子、粟子、小芋头和各类水果是必定有的东西,阳台会在入夜前挂好红彤彤的灯笼,有一年,爸爸还买了蝴蝶灯笼回来挂,漂亮得很。每年的节日,最喜的就是中秋了,因为爱吃的食物特别多,水果也会特别丰富。

    但愿今年的中秋,天色清朗,月影迷人,能和各位好友,在同一片月色中共享快乐吧。。。

 

 

                      祝各位好友和家人中秋节快乐,愉悦,安好

       

                           (原创)粟子木瓜煲——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 

 

 

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