注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

日志

 
 

(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜  

2013-04-16 18:28:02|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客


  
  

  材料:                    调味料:
  1.茄子:2个               1.海天招牌拌饭酱:一汤匙
  2.炸鱼丸:18粒            2.油、盐、糖、酱油、料酒、麻油:各适量
  3.姜:适量
  4.蒜:两个
                      (原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

   准备:
 1.茄子洗干净,切滚刀块。
 2.炸鱼丸洗干净晾干水备用。
 3.姜切片,蒜拍碎。

 
                      (原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 做法:
 1.锅烧热,加少许油,下姜片和蒜粒炒香。
 2.倒入切好的茄子块,炒2分钟,加入适量盐、糖、料酒和水煮3分钟(我自己比较喜欢茄子煮软一点,容易入味,所以会加多点水)。
 3.倒入鱼丸,炒2分钟,加入一汤匙“海天招牌拌饭酱”(貌似在卖广告(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客),炒香。盖锅盖煮至茄子和鱼丸变软,大概5-8分钟。
 4.加少许麻油炒匀,上碟。
 5.完成。
 
                     (原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 


         两星期前和某人到吉之岛买了这种炸鱼丸,有点象上次我同事送的乡下鱼丸,很有鱼丸的味道,不像菜市场买的那样,兑了很多粉那种。

    上个星期天下雨,一觉睡到自然醒,已经是快中午11点了(我承认我是懒猫(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客)。起来弄了两个芥菜大虾面,外加每人一个煎鸡蛋,两个人吃得光光的。吃完东西,窝在沙发上看电视和电影,非常舒服

    晚上煲了一个“牛蒡羊肉汤”(味道也不错,但片片拍得不是很好,光线不够,下次再上片片和写做法吧),另外煮了这个“茄子焖鱼丸”,再加一个“盐水浸菜心”。

    这个菜超级好下饭,茄子吸收了鱼丸的味道,加了少许海天拌饭酱,稍稍带点微辣,很不错,某人吃得津津有味,结果,除了汤煲太多,第二天早上继续煮汤面外,这两个菜都清了。

    某人说,要是天天这样吃,只有两个结果,一是幸福极了,二是胖死了。(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

    我说,这是没法子的事,除非换厨娘。(原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

                        (原创)茄子焖鱼丸——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
    
  评论这张
 
阅读(343)| 评论(5)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017