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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜  

2013-07-10 20:03:58|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 

(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客  (原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 材料:                           调味料:
 1.小南瓜(又叫金瓜):1个         1.油、盐、糖、酱油、料酒:适量
 2.排骨:2两                      2.豆瓣酱:少许
 3.红辣椒:1个
 4.香菜:一棵
 5.姜:1小块

 准备:
 1.南瓜洗干净,从顶上三分一处切开,挖去里面的囊和核。
 2.排骨洗干净,切小块,晾干水备用。
 3.姜、红辣椒、香菜洗干净。姜切丝,红辣椒切圈,香菜切段。

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 做法:
 1.南瓜放锅里隔水大火蒸15分钟。
 
(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

 2.排骨加姜丝、油、盐、糖、料酒、豆瓣酱腌15分钟。腌好后加入红椒圈拌匀。
 3.蒸好的南瓜倒去里面的水,把腌好的排骨码入蒸好的南瓜内,大火蒸30分钟。
 4.把香菜段撒在排骨上,蒸1分钟。
 5.完成。

 贴士:
 1.南瓜先蒸熟比较省时间。
 2.排骨多的话,蒸的时间要久一点。如果时间不充裕,也可以蒸熟排骨再码进南瓜内,再蒸15分钟就可以,这样会快一点。

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      这个菜我也是第一次做,南瓜渗透了排骨的味道,软糯可口,很不错哦!(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

      喜欢这个菜的童鞋可以试试,相信你家里的小盆友和大盆友都会喜欢滴!(原创)南瓜排骨盅——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
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