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温柔如初的博客

温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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(原创)瑶柱白果腐竹粥——温柔私房菜  

2014-03-17 15:43:22|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)瑶柱银杏腐竹粥——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 


(原创)瑶柱银杏腐竹粥——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
 材料:                         调味料:
 1. 大  米:适量                盐、胡椒粉:各少许
 2. 小瑶柱:20-30粒             
 3. 白果:30粒(又名银杏)
 4. 腐  竹:2大块
 5. 姜  片:少许

 准备:
 1.米,清水洗干净,晾干水,用少许盐和油拌匀,腌20分钟。
 2.瑶柱洗干净晾干水。
 3.白果去壳,用热水泡一下去衣。
 4.腐竹泡软,洗干净,切小段。

 做法:
 1.锅倒入清水煮开,下腌好的米和姜片,大火煲10分钟。
 2.倒入白果,煲30分钟。
 3.倒入腐竹,煲10分钟。
 4.加少许盐和胡椒粉。
 5.完成。

 贴士:
 1.米用盐和油腌过,煲出来的粥才特别软糯。不喜欢的,也可以省略这个过程。
 2.白果性寒,且有微毒,所以我特意加了姜片和胡椒粉,中和一下对身体好点。

(原创)瑶柱银杏腐竹粥——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 

   今天早上的这个粥做早餐,非常美味,某人连喝了三大碗。腐竹是在过年出游的时候买的乡下特产,真的好好吃哦,清肠胃很好的一个粥,大家喜欢吗?(原创)瑶柱银杏腐竹粥——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客

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