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温婉春水绕花身,柔枝娇娆出微尘,如幻仙子下凡爱,初迎朝阳晚抱星。

 
 
 

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淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜  

2016-10-26 17:14:06|  分类: 丰衣足食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 

淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
材料:                                                    调味料:
1、排骨:3两                                         生油、盐、糖、酱油、麻油各适量。
2、淮山豆:2两
3、冬菇:2两
4、红萝卜:1个
5、沙姜:3小块
6、香菜:3棵 (我忘记拍照了)

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准备:
1、排骨:洗干净,晾干水,用盐、糖、酱油、油腌10分钟。
2、淮山豆:用清水洗干净,要多洗几次,晾干水,备用。
3、冬菇:用温水泡10分钟,洗干净,晾干水,备用。
4、红萝卜:刮去外皮,洗干净,切厚片,备用。
5、沙姜:用小刷子刷干净表皮,清水洗干净,拍碎,备用。
6、香菜:洗干净,晾干水,备用。

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做法:
1、砂锅大火烧热下油,倒入沙姜碎,炒香。
2、倒入冬菇,炒3分钟,有冬菇香味出来。
3、倒入淮山豆和红萝卜炒5分钟。

淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
4、加入开水,没过锅里的淮山豆、红萝卜和冬菇,大火煮开,加盐、糖、酱油,改中火煮10分钟。
5、倒入腌好的排骨,拌匀,煮5分钟。
6、加入麻油,撒上香菜。
7、完成。

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      淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
 
百度搜来“淮山豆”的资料:
淮山豆作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

很久没更新博客了,最近买的淮山豆,还是头一次在万能的某宝看到,又便宜又好吃哦。试过用来煲汤和煲粥,味道不及焖好,煲汤和煲粥都感觉有一点点酸,不知道是不是我的方法不对,但用了沙姜来焖,就相当好吃,又香又绵。喜欢的好友可以试试哈。淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客 淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
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另外,昨天买的小花,好看不?祝大家牙齿依旧天天晒太阳哈!淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客 淮山豆冬菇焖排骨——温柔私房菜 - 温柔如初 - 温柔如初的博客
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